การป้องกันไขมันในเลือดสูง
การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจะช่วยลดไขมันในเลือดได้
อาหาร
รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจะช่วยลดไขมัในเลือดได้ โดยโดยลดอาหารไขมันมีหลักการใหญ่ดังนี้
เนื้อติดมัน |
ธัญพืช |
เนื้อไก่ไม่ติดหนังไขมันจะต่ำ |
- ลดปริมาณไขมันอิ่มตัว saturated fats และไขมัน trans fats .โดยภาพรวมปริมาณไขมันอิ่มตัวที่เรารับประทาน ไม่ควรจะเกินร้อยละ 10 ของปริมาณพลังงานทั้งหมด ส่วนไขมัน trans fatsไม่ควรจะรับประทานเลย จากการศึกษาพบว่าหากเรารับประทานไขมัน trans fats ปริมาณเพียงร้อยละ2ก็จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจร้อยละ23 ให้ใช้ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน หรือไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวแทน
- ตัวอย่างไขมันอิ่มตัวได้แก่ น้ำมันปาล์ม กะทิ เนย มาร์การิน น้ำมันหมู เบคอน ปลาท่องโก๋ ข้าวมันไก่ โรตี กุ้ง ปลาหมึก อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง
- ตัวอย่างน้ำมัน Trans ของทอดจากร้านอาหารจานด่วน มาร์การินเหลว trans fat
- ตัวอย่างน้ำมันที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันข้าวโพด
- ตัวอย่างน้ำมันที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว น้ำมันมะกอก น้ำมัน canola
- รับประทานธัญพืช และอาหารที่มีใยอาหารสูง ข้าวกล้อง
- รับประทานผักและผลไม้เพิ่มซึ่งจะลดไขมันลงได้ร้อยละ 15 โดยเฉพาะผักและผลไม้ที่มี plant phytosterol
- ไขมัน cholesterolจะพบมากในไข่แดง เครื่องในดังนั้นต้องหลีกเลี่ยง
- รับประทานปลาที่มีไขมันสูง(แซลมอน)อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 มื้อ
- รับประทาน phytosterols and stanols ที่พบมากในถั่ว น้ำมันพืช และผลิตภัณฑ์ที่ใส่สาร phytosternol ซึ่งจะลดไขมันลงได้ร้อยละ 15
อ่านเรื่องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
การลดน้ำหนัก
การลดน้ำหนักแม้ว่าจะลงเพียง2-4กิโลกรัมก็จะลดไขมันลงได้ และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ อ่านโรคอ้วน
การออกกำลังกาย
การออกกำลังกายจะลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ และลดไขมัน LDL Cholesterol,triglyceride อ่านเรื่องการออกกำลังกาย
