 |
|---|
หน้าหลัก | สุขภาพดี | สุภาพสตรี | การแปลผลเลือด | โรคต่างๆ | วัคซีน
อาหารเช้า
อาหารเช้ามีความจำเป็นเนื่องจากตอนเราหลับสมองได้อาหารจากที่สะสม เช้าควรจะได้รับสารอาหารใหม่เพื่อบำรุงสมอง
อาหารเช้ามีความจำเป็นหรือไม่
อาหารเช้าจัดว่าเป็นอาหารมื้อที่สำคัญที่สุดเนื่องจากเป็นการเติมพลังให้แก่สมอง และร่างกายหลังจากอดอาหารมาทั้งคืน หากคุณงดอาหารมื้อเช้าคุณจะพบว่าคุณจะหิว และรับประทานอาหารมื้อต่อไปเป็นปริมาณมากหากไม่มีเวลาอาจจะใช้วิธีดังต่อไปนี้
อาหารว่างมีความจำเป็นหรือไม่
หากคุณรับประทานอาหารครบ 3 มื้อและได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอคุณก็ไม่จำเป็นต้องรับอาหารว่าง บางท่านรับอาหารว่างวันละ 7 มื้ออาหารว่างของคนส่วนใหญ่จะอุดมไปด้วยไขมันและเกลือ เช่นมันฝรั่งทอดต่างๆ ช้อกโกเลต ข้าวโพดขั้ว ไอศกรีม เป็นต้น ลองเปลี่ยนอาหารว่างให้มีคุณค่าเช่น
มังสาวิรัติจำเป็นต้องรับวิตามินเสริมหรือไม
มังสาวิรัติไม่จำเป็นต้องรับวิตามินเสริม เนื่องจากอาหารของมังสาวิรัติอุดมผัก และผลไม้ที่มากไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ แต่ก็มีมังสาวิรัติบางคนรับอาหารมันและเค็มมากไป
ผู้ที่กินอาหารเจควรจะได้รับอาหารถั่วเพื่อเพิ่มสารอาหารโปรตีนเนื่องจากเนื้อสัตว์จะมี amino acid ที่จำเป็นแก่ร่างกายมากว่าโปรตีนที่มาจากพืช สำหรับเด็กที่กินเจควรได้รับนมเพิ่ม เนื้อจากวิตามิน B12 มีมากในเนื้อสัตว์ผู้ที่กินเจควรจะรับอาหารที่มีส่วนประกอบของยีสต์เช่นขนมปัง ถั่วเหลือง หรืออาหารที่เติมวิตามิน B12 ผู้ที่เลี้ยงบุตรด้วยนมตัวเองควรรับวิตามิน B12 เพื่อป้องกันการขาดวิตามินในเด็ก
คนปกติจำเป็นต้องรับโปรตีนเสริมหรือไม่
สำหรับผู้ที่ทานอาหารปกติจะได้โปรตีนอย่างเพียงจากอาหารพวกเนื้อสัตว์และนมสดจึงไม่จำเป็นต้องได้รับโปรตีนเสริม นอกจากโปรตีนแล้วยังอาจจะไดรับไขมันที่มีมากในอาหารที่มีโปรตีน เช่นไส้กรอก ขาหมู ดังนั้นไม่ควรบริโภคมากไป โปรตีนจากเนื้อสัตว์จะมีสาร amino acid ส่วนโปรตีนที่ได้จากพืชจะไม่มีสารนี้ดังนั้นมังสาวิรัติต้องรับประทานอาหารหลากหลายเพื่อป้องกันการขาดอาหารl
อาหารสุขภาพที่ขายมีคุณภาพหรือไม่
ก่อนที่ท่านจะซื้ออาหารสุขภาพท่านต้องตรวจดูว่ามีตรา อย.หรือไม่และต้องตรวจดูส่วนประกอบของสารอาหารว่าประกอบไปด้วยอะไรเพื่อประกอบในการตัดสินใจซื้อ และโปรดจำไว้ว่าอาหารสุขภาพที่ดีต้องมีความหลากหลายไม่ควรรับประทานอย่างใดอย่างหนึ่งนานๆ
คนปกติจำเป็นต้องได้รับวิตามินเสริมหรือไม่
คนที่ได้รับอาหารปกติจะได้รับวิตามินและเกลือแร่จากอาหารอย่างพอเพียงจึงไม่จำเป็นต้องรับวิตามินเสริม
ผู้ที่เตรียมตัวตั้งครรภ์ควรได้ กรดโฟลิกเสริมวันละ 400 ไมโครกรัมเพื่อป้องกันความพิการของสมองก่อนกำเนิด
วิตามิน ดีจะให้ในคนต่อไปนี้
วิตามิน B12 มักจะให้ในแม่ที่เลี้ยงบุตรด้วยนมตัวเอง
วิตามิน เอ ไม่ควรให้ในคนท้อง เพราะเป็นอันตรายแก่เด็กในครรภ์
แนะนำว่าการที่จะได้รับวิตามินเสริมควรอยู่ในควรดูแลของแพทย์เนื่องจากราคาแพง และอาจจะเป็นอันตรายแก่สุขภาพ