อาหารเบาหวานที่ให้พลังงาน 1500 กิโลแคลอรี

รายการอาหารแลกเปลี่ยน	ตัวอย่างรายการอาหาร	สัดส่วนอาหารแลกเปลี่ยน 1 ส่วน
อาหารเช้า	ข้าวสุก 3 ทัพพี แกงต้มยำปลา1 ชาม ผัดผักบุ้งกับเนื้อหมู 1 จาน ส้ม 1 ผล	ข้าว/แป้ง ข้าวสวย 1/2 ทัพพี ข้าวต้ม 3/4 ทัพพี ก๋วยเตี๋ยว 1/2 ถ้วยตวง ขนมปัง 1 แผ่น ขนมจีน 1/2 ถ้วยตวง ข้าวเหนียวนึ่ง 1/2 ทัพพี
น้ำมัน 1.5 ส่วน
แป้ง/ข้าว 3ส่วน
เนื้อไม่ติดมัน/หนัง 1.5 ส่วน
ผัก
ผลไม้ 1 ส่วน
อาหารกลางวัน	ก๋วยเตี๋ยวลาดหน้าคะน้า 1 จาน สับปะรส 8 ชิ้นคำ	ผลไม้ ส้มเขียวหวาน 1 ผล ฝรั่ง 1/2 ผล มะละกอสุก 8 ชิ้นคำ แตงโม 12 ชิ้นคำ สับปะรส 6 ชิ้นคำ ชมพู่ 2 ผล กล้วยน้ำว้า 1 ผล
น้ำมัน 2 ส่วน
แป้ง/ข้าว 3 ส่วน
เนื้อไม่ติดมัน/หนัง 2 ส่วน
ผัก
ผลไม้ 1 ส่วน
อาหารว่าง	นมพร่องมันเนย 1 กล่อง	ผักต่างๆรับประทานได้ตามต้องการ
น้ำนม 1 ส่วน	นมพร่องมันเนย 1 กล่อง	ผักต่างๆรับประทานได้ตามต้องการ
อาหารเย็น	ข้าวสุก 3 ทัพพี ปลานึ่งมะนาว 1/2 ตัว ผัดถั่วลันเตา 1 จาน แตงโม 10 ชิ้นคำ	เนื้อสัตว์ เนื้อหมู/วัว/ไก่/ปลา 2 ช้อนโต๊ะ ไข่เป็ด/ไก่ 1 ฟอง กุ้ง 6 ตัว ลูกชิ้น 6 ลูก เต้าหู้หลอด 1/2 หลอด เต้าหู้แผ่น 2/3 อัน
น้ำมัน 2 ส่วน
แป้ง/ข้าว 3 ส่วน
เนื้อไม่ติดมัน/หนัง 2 ส่วน
ผัก
ผลไม้ 1 ส่วน

นมพร่องมันเนย 1 ส่วน เท่ากับ 1 กล่อง น้ำมัน1 ส่วนเท่ากับ 1 ช้อนชา

รายการอาหารและปริมาณ		นม	ผลไม้	ผัก	ข้าว	เนื้อ	ไขมัน
มื้อเช้า	ขนมปัง 2 แผ่น				2
	เขย 2 ชช						2
	ไส้กรอก 1 1/2 ยาว 2-3 นิ้ว					1
	แตงกวา-มะเขือ 1/2 ถ้วย			1/2
	ส้มเขียวหวาน 2 ผล		1
มื้อเที่ยง	เส้นก๋วยเตี๋ยว 1 ถ้วยตวง				2
	ลูกชิ้นปลา 5-6 ลูก					1
	ถั่วงอกสุก 1/2 ถ้วยตวง			1/4
	ผักทำสลัด แตงกวา-มะเขือเทศ			1
	น้ำสลัด 2 ชช น้ำใส 2 ชต						2
	สับปะรด 9 ชิ้นคำ		1
อาหารว่าง	กล้วยปิ้ง 1 ผลหรือขนมปังกรอบ2 แผ่น		1
อาหารเย็น	ข้าวสวย 1 1/2 ถ้วย				3
	ผักกาดขาวสุก 1/2 ถ้วย			1
	กุ้งสด 4 ตัว					1
	ไข่ 1 ฟอง					1
	หอมใหญ่ 2 ชต			1/4
	น้ำมันพืช 2 ชช						2
	มะละกอสุก 16 ชิ้รคำ		2

กลับหน้าเดิม

หลักการรักษาดรคเบาหวาน